Ny sakafo tsy ara-tsiansa rehetra dia mety misy bakteria, viriosy, katsentsitra, poizina ary loto simika sy ara-batana.Raha ampitahaina amin'ny voankazo sy legioma, ny hena manta dia mety hitondra parasy sy bakteria, indrindra fa mitondra aretina zoonotika sy parasy.Noho izany, ankoatra ny fisafidianana sakafo azo antoka dia zava-dehibe ihany koa ny fikarakarana ara-tsiansa sy ny fitahirizana sakafo.
Noho izany, nanadihady ireo manam-pahaizana manokana avy amin'ny Biraon'ny Fiarovana ny Sakafo Hainan ny mpanao gazety anay ary nangataka azy ireo hanome torohevitra momba ny fikarakarana ara-tsiansa sy fitehirizana ny sakafo hena ao amin'ny fianakaviana.
Ao amin'ny fianakaviana maoderina, ny vata fampangatsiahana dia matetika ampiasaina amin'ny fitahirizana hena, saingy maro ny microorganisms mety ho velona amin'ny hafanana ambany, noho izany dia tsy tokony ho lava loatra ny fotoana fitehirizana.Amin'ny ankapobeny, ny henan'omby dia azo tehirizina mandritra ny 10-20 andro amin'ny -1 ℃ - 1 ℃;dia azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra amin'ny - 10 ℃ - 18 ℃, amin'ny ankapobeny 1-2 volana.Manoro hevitra ny manam-pahaizana fa rehefa mifidy vokatra hena dia tokony hojerena ny mponina ao amin'ny fianakaviana.Raha tokony hividianana hena betsaka indray mandeha, ny fomba tsara indrindra dia ny mividy hena ampy ho an’ny fianakaviana manontolo isan’andro.
Rehefa avy nividy ny sakafon'ny hena ka tsy azo hanina indray mandeha, dia azo zaraina ho ampahany maromaro ny hena vaovao, arakaraka ny habetsahan'ny sakafo hohanin'ny fianakaviana tsirairay, atao ao anaty kitapo fitehirizana vaovao, ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana. efi-trano, ary makà ampahany iray isaky ny mihinana.Izany dia afaka misoroka ny fisokafana miverimberina ny varavaran'ny vata fampangatsiahana sy ny fanangonan-kena miverimberina sy ny fanamainana ny hena, ary hampihena ny mety hisian'ny hena lo.
Ny hena rehetra, na hena biby fiompy na vokatra anaty rano, dia tokony hokarakaraina tsara.Satria ny ankamaroan'ny hena eny an-tsena dia vokatra avy amin'ny fiompiana orinasa, tsy tokony ho lasa fito na valo matotra fotsiny ny hena noho ny faniriana matsiro sy matsiro.Ohatra, rehefa mihinana vilany mafana, mba hitazonana ny hena ho madio sy malefaka, dia maro ny olona mametraka henan'omby sy henan'omby ao anaty vilany mba hosasana sy hohanina, izay tsy fanao tsara.
Tsara homarihina fa ny hena misy fofona malefaka na fahasimbana, tsy azo afanaina hohanina, dia tokony hariana.Satria ny bakteria sasany dia mahatohitra ny hafanana avo, ny poizina vokariny dia tsy azo vonoina amin'ny hafanana.
Ny vokatra azo avy amin'ny hena nalona dia tokony hafanaina mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny alohan'ny hanina.Izany dia satria ny bakteria sasany, toy ny Salmonella, dia afaka mivelona mandritra ny volana maromaro amin'ny hena misy sira 10-15%, izay mety ho faty raha tsy mangotraka mandritra ny 30 minitra.
Fotoana fandefasana: Sep-20-2020